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Florentiner

Florentiner sind die liebste Spezialität von Senior-Chef Urs.

Das Rezept hat er aus seinen Lehrjahren bei der Confiserie Disler im aargauischen Baden nach Simplon Dorf gebracht. Eine Mischung aus gehobelten Mandeln, Zucker, Butter, Rahm und Sultaninen wird mit einem dunklen Schokoladenrund zusätzlich versüsst. Das feine Konfekt ist zu 200 Gramm und zu 400 Gramm im Verkauf.