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Panettone

Esperto nella preparazione di pasta lievitata, il mastro pasticcere Amadeo, attuale titolare della panetteria, ha inserito nell’assortimento questo tradizionale dolce milanese.

Nel periodo natalizio, come vuole la tradizione, prepariamo il panettone con pasta di frumento lievitata e addolcita, che funge anche da lievito naturale. La preparazione dura circa tre giorni e richiede molta esperienza e abilità. Il panettone del Sempione viene impreziosito da pezzi di cioccolato o frutta candita.