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Torta alle noci - “Nusstorte”

Nota come specialità dei Grigioni, questa torta è invece originaria di regioni più meridionali, come lo stesso albero di noci.

Importata in Engadina da pasticceri locali, fu portata a Sempione Paese da Urs Arnold. La pasta tenera aromatizzata alla vaniglia avvolge un consistente impasto di panna, zucchero, miele e noci. La versione sempionese della torta alle noci è disponibile in formato da 18 cm di diametro.